Menu Viola

Menu Degustazione Viola

disponibile sia con servizio al tavolo, che con servizio a passaggio o a buffet

€ 30 a persona

*bambini  sotto 2 anni gratuito – da  2 a 6 anni al 50%

i menu degustazione si intendono per tutti i commensali

APERITIVO DI BENVENUTO LIGHT (open bar – durata 1h) extra € 10 a persona  

Cocktail analcolico alla frutta – Cocktail alcolico alla frutta - 

Acqua naturale aromazizzata / Acqua frizzante

APERITIVO DI BENVENUTO FULL (open bar – durata 1h)  extra € 15 a persona  

Cocktail analcolico alla frutta – Cocktail alcolico alla frutta - 

Flute di prosecco - Aperol Spritz 

Acqua naturale aromazizzata / Acqua frizzante

BEVANDE

Acqua minerale naturale e frizzante

Vino Bianco e Rosso da selezione della nostra cantina (1 bottiglia da 75 cl ogni 4 persone)

oppure Spritz Aperol in caraffa (1 caraffa da 75 cl ogni 4 persone)

*Eventuali bottiglie di vino o caraffe di spritz aggiuntive: € 30 / cad

PANE

Bocconcini di Pizza, Focaccia e Taralli Artigianali

ANTIPASTI

MINI SANDWICH ITALIANO

 Mini Sandwich con Pan carré con Pomodoro, Insalata, Mortadella, Maionese

MINI SANDWICH VEGETARIANO

 Mini Sandwich con Pan carré con Pomodoro, Insalata, Provola, Crema di Avocado

POLPETTINE DI MELANZANE 

2 Polpettine di melanzane in Salsa Yogurt

MONDEGHILI 

2 Polpettine di Manzo macinato fresco alla milanese con Mortadella e Senape

VEGAN SALAD CON  RISO, FAGIOLINI E PATATE 

Mono porzione di Insalata di Riso Venere, Fagiolini, Patate, Arancia, Mela Verde, Finocchi

COUS COUS AL PROFUMO DI AGRUMI

Mono porzione di Insalata di Cous Cous con salsa di arancia e limone, menta fresca e scrze di lime

FRITTATINA PRIMAVERA

Porzione di Frittatina primavera di Uova e Verdure cotte in padella 

POLENTA FRITTA

Cubetti di polenta gialla fritta

PINZIMONIO DI VERDURE CON HUMMUS

Pinzimonio fresco di Verdure crude miste tagliate a bastoncini croccanti con Hummus di Ceci

SPIEDINO POMODORINI E MOZZARELLA 

Spiedino con pomodorini confit e bocconcini di mozzarella

SPIEDINO MELONE E CRUDO 

Spiedinio con melone e Prosciutto Crudo

SPIEDINO GRECO

Spiedinio con Feta, Cetriolo e Oliva Nera

CUCULLI LIGURI 

Cuculli Liguri di Farina di Ceci

CAFFE'  ESPRESSO - MACCHIATO

BRINDISI E TAGLIO TORTA   extra € 5 a persona  

Flute di spumante e servizio taglio torta  (torta non inclusa)

TORTA DI PASTICCERIA (minimo 15 persone)  extra € 5 a persona  

Torta Chantilly  con base di pan di spagna 

classica | alla frutta | con fragole | 

al cioccolato | con gocce di cioccolato | con gocce di cioccolato e fragole

DOLCE A SCELTA TRA extra € 5 a persona  

TIRAMISU' DELLA TRADIZIONE 

 Crema al mascarpone densa e dolce al punto giusto con savoiardi inzuppati nel caffè

CREMA PASTICCERA E FRAGOLE 

Crema pasticcera rigorosamente HomeMade con Fragole  

CHEESE CAKE 

AI FRUTTI DI BOSCO / ALLE FRAGOLE / AL CIOCCOLATO /AL PISTACCHIO  

  Cheese Cake rigorosamente fatta in casa

 con coulis ai Frutti di Bosco / alle Fragole  / al Cioccolato  / al Pistacchio  

MACEDONIA  / MACEDONIA CON GELATO

Macedonia con crumble croccanti di Mele e Mandorle caramellate 

COCKTAIL BAR DOPO CENA  

Pacchetto Cocktail bar con drink Menu composto da 

12 drink  di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici  (spritz) – 2 analcolici 

acqua minerale naturale aromatizzata / acqua frizzante inclusa

Pacchetto Cocktail bar con 50 consumazioni:  € 500

Pacchetto Cocktail bar con 75 consumazioni:  € 700

Pacchetto Cocktail bar Large con 100 consumazioni:  € 900

Pacchetto Cocktail bar Large con 150 consumazioni:  € 1300

Pacchetto Cocktail bar Large con 200 consumazioni:  € 1600

*Eventuali cocktail extra aggiuntivi: € 10 / cad

BEVANDE EXTRA

Spumante Cuvèe Brut Capitania - Cantina La Farra - Bottiglia 75cl   € 30 

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry  - Villa Sala - Cantina di Solopaca  - Bottiglia 75cl   € 40

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Col De Mez - Cantina Colli del Soligo - Bottiglia 75cl   € 40

Franciacorta Berlucchi Cuvée Imperiale Brut  DOCG - Bottiglia 75cl   € 50

Ferrari Trento Brut DOC - Metodo Classico -  Bottiglia 75cl   € 50

Franciacorta Brut DOCG - Cantina Corte Fusia -  Bottiglia 75cl   € 60

Champagne Blanc de Blancs - Brut AOC - Fleury-Gille - Bottiglia 75cl   € 80

Bibite analcoliche: € 5 /cad    

Amari (da lista Drink): € 6 /cad